Nachdem laut Wettervorhersage am Wochenende der Sommer
wieder kommen soll, habe ich schon im Voraus unseren "heiss"-
geliebten
Zitronen-Ingwer-Sirup gekocht. Mit eisgekühltem
Mineralwasser und auf crushed ice eine absolute Erfrischung.
(Kommt sogar bei Kindern gut an, und ist bis auf den Zucker
auch sehr gesund.)
wer noch eine Erfrischung braucht, hier das Rezept:
ca. 10 cm Ingwer, 3 Zitronen, 250 g Zucker, 380 ml Wasser
Den Ingwer schälen und reiben und die Schale der Zitrone
abreiben.
Ingwer, Zitronenschale, Zucker und Wasser aufkochen und
dabei rühren, damit sich der Zucker auflöst. Ca. 20 Minuten
leicht köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
Zitronen auspressen und den Saft in den ausgepressen Sirup
geben. Dann den Sirup durch ein Sieb abgiessen und kalt stellen.
Ein sonniges Wochenende und liebe Grüsse....Katja